J'ai eu la chance de rencontrer un algerien pas comme les autres lors d'un diner qui a eu lieu samedi dernier. C'est un garcon tres gentil, tres simple qui ne se prend pas la tete. Il adore la Tunisie et il est fier d'avoir des amis du coté de Mallassine.
Il connait la Tunisie comme sa poche et il se sent chez lui la bas comme il dit !
Il connait la Tunisie comme sa poche et il se sent chez lui la bas comme il dit !
Commentaires
J'en connais plein d'autres mais pas ce Oueld hnifa!
Je ne sais pas s'il existe toujours mais c'etait le co-roi du Lablabi avec ould ebba et ils sont au fait a quelque pas l'un de l'autre a Bab djedid et il y avait assez de rivalites entre eux pour remplir un livre :-)
sinon ana je ne connais pas Oueld H'nifa mais je connais très bien Bou Ahmed :) Mais le meilleur pour moi est "Ellass" (L'As) à l'Ariana. Il parait que son huile de friture date de la 2ème guerre mondiale :) But who cares : his Kaftaji sandwich is delicious !
Je ne comprend tjs pas pourquoi les tunisiens ne vendent pas une version "light" du Kaftaji (moins de harissa, moins de zit :) en Europe ou en Amérique du Nord. Je suis sûr que ça ferait un malheur !
Apparement weld Hnifa n'existe plus, preuve que je deviens vieux, dommage il avait la meilleure Hergma du pays :-)) Au fait dans les annees 70/80 le meilleur keftagiste, c'etait keftagi elwesfen en face du marche central a Tunis a cote de Larbi Belhadj Sadok et je suis sur qu'il n'existe plus aussi.
Sinon le Keftaji, tu le trouves dans les quartiers arabes en Europe, mais c'est surtout le Chawarma qui est beaucoup plus populaire.