le blé est un des principaux composants de notre nourriture ! ses prix sont fixés par l'Etat, et son commerce est monopolisé par une office nationale. Ceci a pour objet de reguler les prix et faire que tout le monde puisse manger a sa faim.
maintenant cette pratique a deux points negatifs qui nécessite une attention :
-l'exces de consommation de pain, de pates, de couscous qui aboutissent a un desequilibre alimentaire responsable de obesité, de diabete et tout un lot de maladies cardio-vasculaires. (le prix tres tres accessible etant un motif qui pousse a cet exces).
- la pauvreté et le peu de ressources dont beneficie les agriculteurs de la région du nord ouest qui depuis la nuit des temps fournissent ce blé qui nous est si cher.
je ne veux pas proposer une augmentation du prix du blé qui comme réponse a ces problemes ( le cauchemar des revoltes du pain etant toujours la ) mais je pense qu'un effort de sensibilisation a diversification des composants de la nourriture des tunisiens ainsi qu'une stigmatisation de la "mauvaise" nourriture ( friture ) est nécessaire pour éviter une augmentation de maladies.
il serai egalement mieux d'augmenter le prix du blé a l'achat et ce pour augmenter le revenu des agriculteurs du nord ouest ( et des habitants de toute la region).
maintenant cette pratique a deux points negatifs qui nécessite une attention :
-l'exces de consommation de pain, de pates, de couscous qui aboutissent a un desequilibre alimentaire responsable de obesité, de diabete et tout un lot de maladies cardio-vasculaires. (le prix tres tres accessible etant un motif qui pousse a cet exces).
- la pauvreté et le peu de ressources dont beneficie les agriculteurs de la région du nord ouest qui depuis la nuit des temps fournissent ce blé qui nous est si cher.
je ne veux pas proposer une augmentation du prix du blé qui comme réponse a ces problemes ( le cauchemar des revoltes du pain etant toujours la ) mais je pense qu'un effort de sensibilisation a diversification des composants de la nourriture des tunisiens ainsi qu'une stigmatisation de la "mauvaise" nourriture ( friture ) est nécessaire pour éviter une augmentation de maladies.
il serai egalement mieux d'augmenter le prix du blé a l'achat et ce pour augmenter le revenu des agriculteurs du nord ouest ( et des habitants de toute la region).
Commentaires
Zizou, pour l'histoire du pain, c'est l'état qui subventionne sans exercer de pression particulière sur les agriculteurs. Le prix d'achat est apparemment dans les normes. Je ne pense vraiment pas que les agriculteurs en Tunisie soient lésés.
je te remercie pour comment ! Il m eclaire ... je ne pense pas vraiment aussi que les agriculteurs soient leses! mais je me dit qu il ya vraiment urgence a diversifier ( plus de legumes et mois de Ajin) la source de nourriture des tunisiens.
Plus de diversification dans la source de nourriture passe par la conscientisation des consommateurs et non par l'obligation faite aux agriculteurs de cultiver des choses pour lesquelles ils ne sont pas des spécialistes (je suis un fervent adepte de l"avantage comparatif")... Si la terre de Beja est plus appropriée pour les céréales et bien, que ça soit ainsi... Le déficit de fruits et légumes pourra être acheté par le surplus généré par la production de céréales... Je sais que les choses sont un peu plus compliquées que ça mais, de toutes les manières, je pense profondément que le problème de nourriture que tu évoques n'a rien à voir avec ce que produisent les agriculteurs.
Mazza
je suis d'accord sur ce que tu dis ! je ne pense pas qu il ya un deficit en fruit et legumes. c est de tradition 9 celle de manger bcp de pain et farineux)qu il s agit ! une tradition perpetue par la modicite des prix de cette nourriture!
finalement la question est : que ce passerai t'il si on limitait plus la subvention a ses produits ou si meme on liberalisait les prix!
1- je pense que le Kef deviendra le nouveau sfax ( si je fais le parallele avec l'huile d olive)